Sashi

Met hun origine in Finland en Denemarken mogen deze prachtige runderen zich zonder schroom “nature beef” noemen. De gezonde grassen, uitgestrekte weilanden en pure lucht zorgen ervoor dat deze runderen een prachtig leven leiden. “Sashi” wat Japans is voor marmering verwijst naar de strenge selectie op prachtig intramusculair vet. Dit is het stukje rundsvlees voor de echte fijnproever.