Solomillo Iberico Bellota

Met zijn afkomst in het Zuid-West van Spanje selecteren we hier enkel 100% raszuivere Iberico varkens uit Extremadura. De wilde ongerepte bossen zorgen ervoor dat de varkens een ongeziene vrije loop kunnen genieten onder de kurkeiken die typerend zijn voor deze regio. Wil het nu net dat de eikels van deze bomen de laatste maanden van hun levensjaar de voornaamste voeding van deze varkens zijn. Door de olie waar deze eikels rijp aan zijn krijgt dit vlees zijn uitmuntende nootachtige smaak, een ware sensatie. Laat u verrassen door een stukje varkensvlees met een ongezien karakter!