Frisian Holstein

Deze vaak ondergewaardeerde melkkoe heeft meer in huis dan alleen maar de productie van melk. Het voordeel van dit type “dubbeldoel” koeien ligt vooral bij het feit dat een melkkoe zijn volledige leven streng gecontroleerd wordt. De dieren grazen steeds buiten in het Noorden van Nederland en dit tot de melkproductie afneemt. Wij gaan deze na hun leven als melkkoe gaan afmesten gedurende 6 maanden tot een prachtig stukje rundsvlees. Dit is het stukje rundsvlees voor wie houdt van de authentieke smaak.